🗺️ Польское вино

Польское вино — это вино, которое делают в Польше. Страна невелика по объёму виноделия, но интерес к нему растёт, а виноградники появляются во многих частях страны.

Климат прохладный, поэтому здесь выращивают в основном сорта, устойчивые к холоду и болезням, и вина чаще лёгкие, с хорошей кислотностью. Виноградарство сосредоточено в нескольких регионах: Любушское воеводство возле Зелёна-Гуры, Нижняя Силезия, Малопольша, Подкарпатье около Ясло, Люблинское воеводство у Казимежа-Дольного и Свентокшиское воеводство возле Сандомира. Эти районы относят к винам Европы, как и вина соседних стран.

Многие хозяйства небольшие и семейные. Продукция бывает сухой, полусухой, игристой и сладкой. Польские вина редко вывозятся за границу, их чаще покупают на месте. Виноградарство в стране можно считать молодой отраслью, которая только набирает опыт и традиции.