🍇 Рубиред

Рубиред — тёмный сорт винограда из Калифорнии, выведенный в 1938 году селекционером Гарольдом Олмо. Это сорт-красильщик: у него очень тёмный сок, а не только кожица. Он создан для того, чтобы придавать вину и соку насыщенный цвет.

Сорт получен скрещиванием Тинта Кан и Аликант Ганзен. Оба родителя тоже тёмные. Лоза даёт много урожая и хорошо растёт в жарком климате. Вина из самого Рубиреда обычно простые, а ценится он за цвет, который добавляют в смеси с более светлыми сортами. Его используют и для соков, и для сладких креплёных вин, в том числе в типе портвейна, который производят в Калифорнии.

Рубиред связан с креплёными винами и входит в обширное семейство калифорнийских сортов, которые получали в Фресно и Дэвисе. Среди его родственников базы VIVC называют Фресно, Данстан 210, Отем Блэк и другие. Селекция такого типа направлена на практичность: цвет, урожайность и устойчивость к жаре.