🍇 Rubired
Cépage teinturier californien obtenu en 1938 par Harold Olmo, au jus très foncé.
Le Rubired est un cépage noir de Californie, obtenu en 1938 par le sélectionneur Harold Olmo. C'est un teinturier : son jus est très coloré, et pas seulement sa peau. Il a été créé pour donner aux vins et aux jus une couleur profonde.
La variété est issue du croisement entre le Tinta Cão et l'Alicante Ganzin. Ses deux parents sont aussi des cépages noirs. La vigne est productive et pousse bien sous un climat chaud. Les vins de Rubired seul sont en général simples, et le cépage est apprécié pour sa couleur, que l'on ajoute aux assemblages avec des variétés plus pâles. Il sert aux jus et aux vins doux mutés, y compris le type porto élaboré en Californie.
Le Rubired est lié aux vins mutés et appartient à une grande famille de cépages californiens mis au point à Fresno et à Davis. Parmi ses parents, la base VIVC cite le Fresno, le Dunstan 210, l'Autumn Black et d'autres. Une telle sélection vise la praticité : couleur, rendement et résistance à la chaleur.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Vin muté
- Descendants
- 🍇 Fresno C 78-53, 🍇 Fresno B 36-27, 🍇 Fresno A 82-64, 🍇 Fresno C 15-133, 🍇 Autumn Black, 🍇 Fresno B 37-45, 🍇 Dunstan 210
- Parents
- 🍇 Alicante Ganzin, 🍇 Tinta Cão
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Rubired ?
Un cépage noir teinturier de Californie, au jus très foncé, obtenu en 1938.
À quoi sert-il ?
À donner de la couleur aux vins, aux assemblages et aux jus.
Qui l'a obtenu ?
Le sélectionneur Harold Olmo.
Similaires
🍇 Royalty · 🍇 Fresno 43-13N · 🍇 Calmeria · 🍇 Cynthiana · 🍇 Bayan Shirey · 🍇 Autumn Royal