Setaro Penne Rigate Integrali (Сетаро Пенне Ригате Интеграли)

Setaro Penne Rigate Integrali (Сетаро Пенне Ригате Интеграли) — короткая сухая паста в форме трубочек итальянского бренда Setaro. Входит в линейку Setaro Integrale e Bio.

Фасовка: 500 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Пасту сушат медленно.

Соус попадает внутрь трубочек, поэтому форма хорошо сочетается с томатными, овощными и мясными соусами и подходит для запекания. Классические блюда с этой формой: аматричана, паста алла Норма и путтанеска. Аллергены: глютен. Полный список ингредиентов и аллергенов напечатан на упаковке. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Setaro не указывает время варки на упаковке и объясняет это медленной естественной сушкой, поэтому готовность пасты лучше проверять на вкус. Setaro — семейная макаронная фабрика в городе Торре-Аннунциата в регионе Кампания, основанная в 1939 году.