Sorrentino Caserecce (Соррентино Казеречче)
Sorrentino Caserecce: короткая скрученная сухая паста с завёрнутыми краями от Sorrentino (линейка Sorrentino gli Sfiziosi IGP); состав: семола из твёрдой пшеницы.
Sorrentino Caserecce (Соррентино Казеречче) — короткая скрученная сухая паста с завёрнутыми краями итальянского бренда Sorrentino. Входит в линейку Sorrentino gli Sfiziosi IGP. На официальном сайте продукт обозначен как Pasta di Gragnano IGP — защищённое географическое указание ЕС для сухой пасты, произведённой в Граньяно. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 10 мин. Фасовка: 500 г.
Спирали и завитки удерживают соус в углублениях, поэтому подходят к песто, овощным соусам и холодным салатам с пастой. Классические блюда с этой формой: песто и паста алла Норма. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 10 мин |
| Назначение | Песто, паста алла Норма |
| Линейка дома | Sorrentino gli Sfiziosi IGP |
Как связано с темой «Паста»
Sorrentino Caserecce (Соррентино Казеречче) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Sorrentino Caserecce?
10 мин, по данным официального сайта Sorrentino.
Какой состав у Sorrentino Caserecce?
Семола из твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Sorrentino Festoni (Соррентино Фестони) · Sorrentino Trucioli (Соррентино Тручоли) · Sorrentino Gnocchetti (Соррентино Ньоккетти) · Sorrentino Fusillata Napoletana (Соррентино Фузиллата Наполетана) · Sorrentino Calamarata Rigata (Соррентино Каламарата Ригата) · Sorrentino Tripoline (Соррентино Триполине)