🥃 Absolut (Абсолют)
Шведська горілка з озимої пшениці, яку виробляють в Огусі (Сконе); міжнародна марка з 1979 року, тепер належить Pernod Ricard.
Absolut (Абсолют) — марка шведської горілки, яку виробляють в Огусі (Åhus) у провінції Сконе на півдні Швеції з місцевої озимої пшениці й води. Міжнародний продаж марки почався 1979 року, а з 2008-го вона належить французькій групі Pernod Ricard. Класична Absolut Vodka має 40 % об.
Назва відсилає до XIX століття: 1879 року Ларс Ольссон Сміт запровадив у Швеції безперервну перегонку й продавав «Absolut rent brännvin» — «абсолютно чисту горілку». Сучасну марку для експорту розробила державна шведська компанія Vin & Sprit, а 2008 року її разом із маркою купила Pernod Ricard. Тоді як шведський бреннвін часто робили з картоплі, Absolut від початку переганяли з пшениці.
Марка описує свій підхід як One Source: усе виробництво, від пшениці до пляшки, зосереджено в Огусі та його околицях. За даними Pernod Ricard, склад класичної горілки — вода й зерновий дистилят; у 30 мл — 66 ккал і 9,5 г спирту, без цукру, жирів і білків. За правилами ЄС горілка має бути не менше 37,5 % об., а цукру в ній допускається до 8 г на літр.
Першою ароматизованою версією була Absolut Peppar (1986), за нею вийшли Citron (1988) і Kurant (1992); тепер смаків десятки, зокрема Mandrin. За даними Pernod Ricard, Citron і Mandrin теж мають 40 % об. і натуральні ароматизатори.
Чому це важливо для вас. Ароматизовані версії належать до окремої категорії ЄС — «ароматизована горілка»: смак у них дає ароматизатор, а не сировина. Склад і калорійність Pernod Ricard публікує для кожного продукту, тож їх легко порівняти. Горілка 40 % об. — після неї за кермо не можна. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1979 — міжнародна марка; 1879 — «Absolut rent brännvin» Л. О. Сміта |
|---|---|
| Сировина | шведська озима пшениця, вода |
| Міцність (% об.) | 40 % об. (Absolut Vodka, Citron, Mandrin) |
| Категорія ЄС | 15 «Горілка»; ароматизовані версії — 31 |
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I, кат. 15 і 31 |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Absolut (Абсолют) → вид → 🌾 Горілка й зернові дистиляти → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Входить до
- 🌾 Горілка й зернові дистиляти
- Схоже й відмінності
- 🥃 Grey Goose (Грей Гус) (теж пшенична горілка, але зі шведської озимої пшениці)
Часті запитання
Чи правда, що Absolut роблять з картоплі?
Ні. Absolut роблять зі шведської озимої пшениці, вирощеної навколо Огуса. Картопляний бреннвін був поширений у Швеції, але для Absolut від початку обрали зерно.
Де виробляють Absolut?
В Огусі (Åhus) та його околицях у провінції Сконе на півдні Швеції — від вирощування пшениці до розливу.
Кому належить Absolut?
З 2008 року — французькій групі Pernod Ricard. До того марку розвивала державна шведська компанія Vin & Sprit.
Звідки назва Absolut?
Від «Absolut rent brännvin» — «абсолютно чистої горілки», яку з 1879 року продавав Ларс Ольссон Сміт, що запровадив у Швеції безперервну перегонку.
Чи є цукор в Absolut?
За даними Pernod Ricard, у класичній Absolut Vodka цукру немає: 30 мл містять 66 ккал і 9,5 г спирту. Правила ЄС дозволяють у горілці до 8 г цукру на літр.
Схожі
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Усі поняття