🥃 Absolut
Vodka sueco de trigo de invierno, elaborado en Åhus (Escania); marca internacional desde 1979, hoy propiedad de Pernod Ricard.
Absolut es una marca de vodka sueco que se elabora en Åhus, en la provincia de Escania, en el sur de Suecia, con trigo de invierno local y agua. La venta internacional de la marca comenzó en 1979 y desde 2008 pertenece al grupo francés Pernod Ricard. El Absolut Vodka clásico tiene 40 % vol.
El nombre remite al siglo XIX: en 1879 Lars Olsson Smith introdujo en Suecia la destilación continua y vendía el «Absolut rent brännvin», el «aguardiente absolutamente puro». La marca actual, pensada para la exportación, la desarrolló la empresa estatal sueca Vin & Sprit, y en 2008 Pernod Ricard la compró junto con la marca. Mientras que el brännvin sueco se hacía a menudo con patata, Absolut se destiló desde el principio con trigo.
La marca describe su enfoque como One Source: toda la producción, del trigo a la botella, se concentra en Åhus y sus alrededores. Según Pernod Ricard, el vodka clásico contiene agua y destilado de cereal; 30 ml aportan 66 kcal y 9,5 g de alcohol, sin azúcares, grasas ni proteínas. Según la normativa de la UE, el vodka debe tener al menos 37,5 % vol. y se admiten hasta 8 g de azúcar por litro.
La primera versión aromatizada fue Absolut Peppar (1986), seguida de Citron (1988) y Kurant (1992); hoy hay decenas de sabores, entre ellos Mandrin. Según Pernod Ricard, Citron y Mandrin también tienen 40 % vol. y aromas naturales.
Por qué le interesa. Las versiones aromatizadas pertenecen a otra categoría de la UE, la de «vodka aromatizado»: el sabor lo da un aroma, no la materia prima. Pernod Ricard publica la composición y las calorías de cada producto, de modo que son fáciles de comparar. Con un vodka de 40 % vol. no se puede conducir. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.
Datos
| Año de fundación | 1979: marca internacional; 1879: «Absolut rent brännvin» de L. O. Smith |
|---|---|
| Materia prima | trigo de invierno sueco, agua |
| Alcohol (% vol.) | 40 % vol. (Absolut Vodka, Citron, Mandrin) |
| Categoría de la UE | 15 «Vodka»; versiones aromatizadas: 31 |
| Base jurídica | Reg. (UE) 2019/787, anexo I, cat. 15 y 31 |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Absolut → tipo de → 🌾 Vodka y destilados de cereales → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Forma parte de
- 🌾 Vodka y destilados de cereales
- Similares y diferentes
- 🥃 Grey Goose
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que Absolut se hace con patata?
No. Absolut se elabora con trigo de invierno sueco cultivado en los alrededores de Åhus. El brännvin de patata era habitual en Suecia, pero para Absolut se eligió desde el principio el cereal.
¿Dónde se produce Absolut?
En Åhus y sus alrededores, en la provincia de Escania, en el sur de Suecia, del cultivo del trigo al embotellado.
¿A quién pertenece Absolut?
Desde 2008, al grupo francés Pernod Ricard. Antes la marca la desarrollaba la empresa estatal sueca Vin & Sprit.
¿De dónde viene el nombre Absolut?
De «Absolut rent brännvin», el «aguardiente absolutamente puro» que vendía desde 1879 Lars Olsson Smith, quien introdujo la destilación continua en Suecia.
¿Lleva azúcar Absolut?
Según Pernod Ricard, el Absolut Vodka clásico no contiene azúcar: 30 ml aportan 66 kcal y 9,5 g de alcohol. La normativa de la UE permite hasta 8 g de azúcar por litro en el vodka.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
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