Benedetto Cavalieri Paccheri n.40 (Бенедетто Кавальєрі Паккері № 40)
Benedetto Cavalieri Paccheri n.40: велика коротка суха паста у формі широких трубок від Benedetto Cavalieri (лінійка Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro).
Benedetto Cavalieri Paccheri n.40 (Бенедетто Кавальєрі Паккері № 40) — велика коротка суха паста у формі широких трубок італійського бренду Benedetto Cavalieri. Входить до лінійки Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro. У нумерації Benedetto Cavalieri ця форма має № 40.
Розміри за даними бренду: довжина 45 мм, діаметр 25 мм. Фасування: 500 г, 2 кг. Білки: 12,5 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури.
Широкі трубки пасують до морепродуктів, неаполітанського рагу й насичених томатних соусів, їх також фарширують і запікають. Класичні страви з цією формою: паста алла Норма та аматричана. Алергени: глютен. Повний перелік інгредієнтів і алергенів надруковано на упаковці. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола зі 100% італійської твердої пшениці |
|---|---|
| Призначення | Паста алла Норма, аматричана |
| Лінійка дому | Benedetto Cavalieri Pasta di Semola di Grano Duro |
Як пов’язано з темою «Паста»
Benedetto Cavalieri Paccheri n.40 (Бенедетто Кавальєрі Паккері № 40) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Що означає n.40 у назві Benedetto Cavalieri Paccheri n.40?
Це номер форми в каталозі Benedetto Cavalieri: він позначає саме цей формат. Інші бренди мають власну нумерацію.
Який склад Benedetto Cavalieri Paccheri n.40?
Семола зі 100% італійської твердої пшениці. Повний перелік інгредієнтів і алергенів надруковано на упаковці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Benedetto Cavalieri Mezzi Paccheri n.38 (Бенедетто Кавальєрі Мецці Паккері № 38) · Benedetto Cavalieri Trifogli n.50 (Бенедетто Кавальєрі Тріфольї № 50) · Benedetto Cavalieri Ruote Pazze n.33 (Бенедетто Кавальєрі Руоте Пацце № 33) · Benedetto Cavalieri Lumache n.30 (Бенедетто Кавальєрі Лумаке № 30) · Benedetto Cavalieri Dischi Volanti n.26 (Бенедетто Кавальєрі Діскі Воланті № 26) · Benedetto Cavalieri Gramigna n.21 (Бенедетто Кавальєрі Грамінья № 21)