Leonardo Carassai Quadrelli (Леонардо Карассаї Квадреллі)
Leonardo Carassai Quadrelli: дрібна суха паста для супів (пастина) від Leonardo Carassai (лінійка Leonardo Carassai Tagli classici); склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 33,4%.
Leonardo Carassai Quadrelli (Леонардо Карассаї Квадреллі) — дрібна суха паста для супів (пастина) італійського бренду Leonardo Carassai. Входить до лінійки Leonardo Carassai Tagli classici.
Склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 33,4%. Час варіння за даними офіційного сайту: 2–3 хв. Розміри за даними бренду: довжина 4 мм, ширина 4 мм. Фасування: 250 г.
Таку дрібну пасту варять у бульйоні, овочевих супах і супах із бобовими, її часто дають дітям. Алергени: глютен, яйця. Дрібну пасту засипають просто в киплячий бульйон або суп і варять у ньому до готовності. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця. Leonardo Carassai — виробник яєчної пасти з Кампофілоне в регіоні Марке; історія сімейної справи сягає 1850 року.
Факти
| Сировина | Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 33,4% |
|---|---|
| Тривалість | 2–3 хв |
| Призначення | Бульйони та супи |
| Лінійка дому | Leonardo Carassai Tagli classici |
Як пов’язано з темою «Паста»
Leonardo Carassai Quadrelli (Леонардо Карассаї Квадреллі) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Leonardo Carassai Quadrelli?
2–3 хв, за даними офіційного сайту Leonardo Carassai.
Який склад Leonardo Carassai Quadrelli?
Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 33,4%.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Leonardo Carassai Grattini (Леонардо Карассаї Граттіні) · Leonardo Carassai Quadrucci (Леонардо Карассаї Квадруччі) · Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone (Леонардо Карассаї Тоннареллі ді Кампофілоне) · Leonardo Carassai Linguine di Campofilone (Леонардо Карассаї Лінгуїне ді Кампофілоне) · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне) · Leonardo Carassai Tagliatelle di Campofilone (Леонардо Карассаї Тальятелле ді Кампофілоне)