Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone (Леонардо Карассаї Тоннареллі ді Кампофілоне)
Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone: довга суха паста квадратного перерізу від Leonardo Carassai (лінійка Leonardo Carassai Tagli classici); склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 33,4%.
Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone (Леонардо Карассаї Тоннареллі ді Кампофілоне) — довга суха паста квадратного перерізу італійського бренду Leonardo Carassai. Входить до лінійки Leonardo Carassai Tagli classici.
Склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 33,4%. Час варіння за даними офіційного сайту: 10–12 хв. Розміри за даними бренду: довжина 30 см, ширина 2,3 мм, товщина 1,35 мм. Фасування: 250 г.
Квадратні грані дають пружну текстуру й добре тримають м'ясне рагу, томатні соуси та заправки з пекорино. Класичні страви з цією формою: аматричана, качо е пепе та карбонара. Алергени: глютен, яйця. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця.
Факти
| Сировина | Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 33,4% |
|---|---|
| Тривалість | 10–12 хв |
| Призначення | Аматричана, качо е пепе, карбонара |
| Лінійка дому | Leonardo Carassai Tagli classici |
Як пов’язано з темою «Паста»
Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone (Леонардо Карассаї Тоннареллі ді Кампофілоне) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone?
10–12 хв, за даними офіційного сайту Leonardo Carassai.
Який склад Leonardo Carassai Tonnarelli di Campofilone?
Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 33,4%.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Leonardo Carassai Fili di Chitarra di Campofilone (Леонардо Карассаї Філі ді Кітарра ді Кампофілоне) · Leonardo Carassai Pasta alla Chitarra di Campofilone (Леонардо Карассаї Паста алла Кітарра ді Кампофілоне) · Leonardo Carassai Grattini (Леонардо Карассаї Граттіні) · Leonardo Carassai Quadrelli (Леонардо Карассаї Квадреллі) · Leonardo Carassai Quadrucci (Леонардо Карассаї Квадруччі) · Leonardo Carassai Linguine di Campofilone (Леонардо Карассаї Лінгуїне ді Кампофілоне)