Liguori Chifferini (Лігуорі Кіфферіні)
Liguori Chifferini: коротка вигнута суха паста у формі трубочок від Liguori (лінійка Liguori Le Classiche IGP); склад: семола з італійської твердої пшениці.
Liguori Chifferini (Лігуорі Кіфферіні) — коротка вигнута суха паста у формі трубочок італійського бренду Liguori. Входить до лінійки Liguori Le Classiche IGP. На офіційному сайті продукт позначено як Pasta di Gragnano IGP — захищене географічне зазначення ЄС для сухої пасти, виготовленої в Граньяно. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорстка й добре утримує соус.
Офіційний сайт називає основну сировину: семола з італійської твердої пшениці. Час варіння за даними офіційного сайту: 5–6 хв. Білки: 14,5 г на 100 г.
Вигин затримує соус, тому форма підходить для сирних соусів, супів із бобовими та запеченої пасти. Класичні страви з цією формою: качо е пепе. Алергени: глютен (пшениця). Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола з італійської твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 5–6 хв |
| Призначення | Качо е пепе |
| Лінійка дому | Liguori Le Classiche IGP |
Як пов’язано з темою «Паста»
Liguori Chifferini (Лігуорі Кіфферіні) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Liguori Chifferini?
5–6 хв, за даними офіційного сайту Liguori.
Який склад Liguori Chifferini?
Семола з італійської твердої пшениці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Liguori Semi di Melone (Лігуорі Семі ді Мелоне) · Liguori Lumache Rigate (Лігуорі Лумаке Рігате) · Liguori Pasta Mista (Лігуорі Паста Міста) · Liguori Candele Spezzate (Лігуорі Канделе Спеццате) · Liguori Capellini (Лігуорі Капелліні) · Liguori Gnocchi Sardi (Лігуорі Ньоккі Сарді)