Ronzoni Rigatoni (Ронцоні Рігатоні)
Ronzoni Rigatoni: коротка рифлена суха паста у формі трубок від Ronzoni (лінійка Ronzoni Traditional); склад: семола з твердої пшениці, борошно з твердої пшениці, ніацин, залізо (сульфат заліза), тіаміну мононітрат, рибофлавін і фолієва кислота.
Ronzoni Rigatoni (Ронцоні Рігатоні) — коротка рифлена суха паста у формі трубок американського бренду Ronzoni. Входить до лінійки Ronzoni Traditional.
Склад: семола з твердої пшениці, борошно з твердої пшениці, ніацин, залізо (сульфат заліза), тіаміну мононітрат, рибофлавін і фолієва кислота. Час варіння за даними офіційного сайту: 13–15 хв (аль денте — 13 хв).
Рифлення й широкий отвір добре тримають густі м'ясні соуси, гуанчале та сир. Класичні страви з цією формою: грича, карбонара, аматричана та болоньєзе. Алергени: глютен (пшениця). Може містити сліди яєць. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця. Зазвичай на 100 г пасти беруть близько літра води й 7–10 г солі.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, борошно з твердої пшениці, ніацин, залізо (сульфат заліза), тіаміну мононітрат, рибофлавін і фолієва кислота |
|---|---|
| Тривалість | 13–15 хв (аль денте 13 хв) |
| Призначення | Грича, карбонара, аматричана, болоньєзе |
| Лінійка дому | Ronzoni Traditional |
Як пов’язано з темою «Паста»
Ronzoni Rigatoni (Ронцоні Рігатоні) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Ronzoni Rigatoni?
13–15 хв, за даними офіційного сайту Ronzoni (аль денте — 13 хв).
Який склад Ronzoni Rigatoni?
Семола з твердої пшениці, борошно з твердої пшениці, ніацин, залізо (сульфат заліза), тіаміну мононітрат, рибофлавін і фолієва кислота.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Ronzoni Small Rigatoni (Ронцоні Смолл Рігатоні) · Ronzoni Creste di Gallo (Ронцоні Кресте ді Галло) · Ronzoni Macarrones (Ронцоні Макарронес) · Ronzoni Spaghetti (Ронцоні Спагеті) · Ronzoni Thin Spaghetti (Ронцоні Сін Спагеті) · Ronzoni Angel Hair (Ронцоні Ейнджел Хейр)