Verrigni Maccheroni (Верріньї Маккероні)
Verrigni Maccheroni: коротка вигнута суха паста у формі трубочок від Verrigni (лінійка Verrigni Trafilata in Bronzo).
Verrigni Maccheroni (Верріньї Маккероні) — коротка вигнута суха паста у формі трубочок італійського бренду Verrigni. Входить до лінійки Verrigni Trafilata in Bronzo.
Фасування: 500 г. Білки: 13,5 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури.
Вигин затримує соус, тому форма підходить для сирних соусів, супів із бобовими та запеченої пасти. Класичні страви з цією формою: качо е пепе. Алергени: глютен. Повний перелік інгредієнтів і алергенів надруковано на упаковці. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Час варіння вказано на упаковці. Verrigni — марка підприємства Antico Pastificio Rosetano, заснованого 1898 року в Розето-дельї-Абруцці (Абруццо).
Факти
| Сировина | Семола зі 100 % італійської твердої пшениці |
|---|---|
| Призначення | Качо е пепе |
| Лінійка дому | Verrigni Trafilata in Bronzo |
Як пов’язано з темою «Паста»
Verrigni Maccheroni (Верріньї Маккероні) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Який склад Verrigni Maccheroni?
Семола зі 100 % італійської твердої пшениці. Повний перелік інгредієнтів і алергенів надруковано на упаковці.
З чим подають Verrigni Maccheroni?
Вигин затримує соус, тому форма підходить для сирних соусів, супів із бобовими та запеченої пасти.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Verrigni Qubetto (Верріньї Кубетто) · Verrigni Sandrina (Верріньї Сандріна) · Verrigni Le Virtù (Верріньї Ле Вірту) · Verrigni Bu-Quadro (Верріньї Бу-Квадро) · Verrigni Tridente al Dente (Верріньї Тріденте аль Денте) · Verrigni Chitarra (Верріньї Кітарра)