La Campofilone Gramigna
La Campofilone Gramigna: eine kurze, gebogene röhrenförmige getrocknete Pasta von La Campofilone (Linie La Campofilone Pasta all'uovo); Zutaten: Hartweizengrieß, frische Eier (33,4 %).
La Campofilone Gramigna ist ein Produkt der italienischen Marke La Campofilone: eine kurze, gebogene röhrenförmige getrocknete Pasta. Das Produkt gehört zur Linie La Campofilone Pasta all'uovo.
Zutaten: Hartweizengrieß, frische Eier (33,4 %). Kochzeit laut offizieller Website: 6–7 Minuten. Packungsgrößen: 250 g. Eiweiß: 16,6 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet.
Die Biegung hält Sauce fest; daher eignet sich die Form für Käsesaucen, Hülsenfruchtsuppen und Aufläufe. Klassische Gerichte mit dieser Form: Cacio e pepe. Allergene: Gluten, Ei. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt. Die genaue Garzeit kann je nach Wasser und Topf leicht abweichen; es lohnt sich, eine Minute vorher zu probieren.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, frische Eier (33,4 %) |
|---|---|
| Dauer | 6–7 Min. |
| Verwendung | Cacio e pepe |
| Linie des Hauses | La Campofilone Pasta all'uovo |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
La Campofilone Gramigna → enthält → Hartweizengrieß ← enthält ← 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🥚 Hühnerei, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- La Campofilone Pasta all'uovo
Häufige Fragen
Wie lange kocht man La Campofilone Gramigna?
6–7 Minuten laut offizieller Website von La Campofilone.
Welche Zutaten enthält La Campofilone Gramigna?
Hartweizengrieß, frische Eier (33,4 %).
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
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