🌿 Laubentfernung
Das Entfernen einiger Blätter um die Trauben, damit sie Luft und Sonne bekommen.
Das Entlauben ist eine Arbeit im Weinberg, bei der einige Blätter um die Traubenbüschel entfernt werden. Es wird von Hand oder mit der Maschine durchgeführt, meist im Sommer, nach der Blüte und bevor die Reife beginnt. Die Blätter werden häufiger auf der Seite der Zeile entfernt, die weniger starke Sonne abbekommt.
Warum wird es gemacht? Die Rebe bildet ein dichtes Laubdach, und die Trauben bleiben darin im Schatten und feucht. Wenn die Blätter ausgedünnt werden, zieht die Luft frei zwischen den Beeren hindurch. Sie trocknen nach Regen schneller, und das Risiko der Graufäule sinkt. Auch das Sonnenlicht erreicht die Beeren besser, was die Schalen reifen lässt und Farbe und Aroma entwickelt.
Es gibt auch ein Risiko. Werden die Trauben zu früh oder zu stark freigelegt, können die Beeren einen Sonnenbrand bekommen, besonders bei Hitze. Deshalb wählen Winzer Zeitpunkt und Seite der Zeile sorgfältig.
Es ist eine von vielen „grünen“ Arbeiten, mit denen der Winzer das Laubdach und den Ertrag steuert.
Verbindungen
- Vorheriger Schritt
- 🌿 Laubwand
- Worauf es wirkt
- 🦠 Graufäule (Botrytis)
- Gehört zu
- 🌿 Laubwand
Häufige Fragen
Warum werden im Weinberg Blätter entfernt?
Damit die Trauben Luft und Sonnenlicht bekommen. Das senkt das Fäulerisiko und hilft den Beeren beim Reifen.
Wann werden die Blätter entfernt?
Meist im Sommer, nach der Blüte und bevor die Beeren reifen.
Kann es den Trauben schaden?
Ja. Werden die Trauben zu früh oder zu stark freigelegt, kann es zu Sonnenbrand an den Beeren kommen.