🌿 Usuwanie liści
Usuwanie części liści wokół kiści, aby dostały powietrza i światła.
Przerywanie liści to zabieg winiarski, w którym usuwa się część liści wokół gron. Robi się to ręcznie lub maszynowo, zwykle latem, po kwitnieniu i przed rozpoczęciem dojrzewania. Liście częściej usuwa się po stronie rzędu, która dostaje mniej palącego słońca.
Po co? Krzew tworzy gęsty baldachim liści, a grona pozostają w cieniu i wilgoci. Gdy liści jest mniej, między jagodami swobodnie krąży powietrze. Po deszczu szybciej wysychają, a ryzyko szarej pleśni spada. Słońce lepiej dociera też do jagód, co pomaga skórkom dojrzewać, a także wykształcać barwę i aromat.
Jest też ryzyko. Jeśli grona zostaną odsłonięte zbyt wcześnie lub zbyt mocno, jagody mogą dostać oparzeń słonecznych, zwłaszcza w upale. Dlatego winogrodnicy starannie dobierają termin i stronę rzędu.
To jedna z wielu „zielonych” prac, dzięki którym winogrodnik zarządza baldachimem i plonem.
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🌿 Korona krzewu
- Na co wpływa
- 🦠 Szara pleśń (botrytis)
- Należy do
- 🌿 Korona krzewu
Najczęstsze pytania
Po co usuwa się liście w winnicy?
By grona miały dostęp do powietrza i słońca. To zmniejsza ryzyko zgnilizny i pomaga jagodom dojrzewać.
Kiedy usuwa się liście?
Zwykle latem, po kwitnieniu i przed dojrzewaniem jagód.
Czy może to zaszkodzić winogronom?
Tak. Jeśli grona zostaną odsłonięte zbyt wcześnie lub zbyt mocno, jagody mogą dostać oparzeń słonecznych.