🌿 Обламывание листьев
Другие названия: дефолиация, прореживание листьев
Удаление части листьев у гроздей, чтобы их проветривало и освещало солнце.
Обламывание листьев — работа на винограднике, при которой убирают часть листьев вокруг гроздей. Её делают вручную или машиной, обычно летом, после цветения и до начала созревания. Листья убирают чаще с той стороны ряда, где меньше жгучего солнца.
Зачем это нужно. Лоза образует густой листовой полог, и в нём грозди остаются в тени и сырости. Если листья прореживают, воздух свободно проходит между ягодами. Они быстрее высыхают после дождя, и риск серой гнили становится меньше. Кроме того, солнечный свет лучше достигает ягод, помогает созревать кожице и развивает цвет и ароматы.
Есть и риск. Если открыть грозди слишком рано или слишком сильно, ягоды могут получить солнечный ожог, особенно в жару. Поэтому виноградари выбирают время и сторону ряда с умом.
Это одна из многих «зелёных» работ, которыми виноградарь управляет листовым пологом и урожаем.
Связи
- Предыдущий шаг
- 🌿 Листовой полог (его прореживают)
- На что влияет
- 🦠 Серая гниль (меньше гнили)
- Входит в
- 🌿 Листовой полог
Частые вопросы
Зачем обламывают листья на винограднике?
Чтобы грозди проветривались и освещались солнцем. Это снижает риск гнили и помогает ягодам созревать.
Когда обламывают листья?
Обычно летом, после цветения и до созревания ягод.
Может ли это навредить винограду?
Да, если открыть грозди слишком рано или сильно, ягоды могут получить солнечный ожог.