Marcozzi Tagliatelle di Campofilone
Marcozzi Tagliatelle di Campofilone: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt von Marcozzi (Linie Marcozzi Pasta all'uovo); Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 35,3%.
Marcozzi Tagliatelle di Campofilone ist ein Produkt der italienischen Marke Marcozzi: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt. Das Produkt gehört zur Linie Marcozzi Pasta all'uovo.
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 35,3%. Kochzeit laut offizieller Website: 3–4 Minuten. Maße laut Hersteller: Länge 45-55 cm, Breite 6 mm, Stärke 0,7-0,8 mm. Packungsgrößen: 250 g, 2 kg. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Bandnudeln sind der klassische Partner für lange geschmortes Fleischragù, Pilzsaucen und Saucen mit Butter. Klassische Gerichte mit dieser Form: Bolognese. Allergene: Gluten, Ei. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Eier 35,3% |
|---|---|
| Dauer | 3–4 Min. |
| Verwendung | Bolognese |
| Linie des Hauses | Marcozzi Pasta all'uovo |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🥚 Hühnerei, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Marcozzi Pasta all'uovo, Tagliatelle
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Marcozzi Tagliatelle di Campofilone?
3–4 Minuten laut offizieller Website von Marcozzi.
Welche Zutaten enthält Marcozzi Tagliatelle di Campofilone?
Hartweizengrieß, Eier 35,3%.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
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