Marcozzi Pasta all'uovo
Bronzegezogene getrocknete Eiernudeln von Marcozzi aus Grieß und 35 % Eiern: Linguine, Fettuccine, Tagliatelle, Tonnarelli, Pappardelle, aromatisierte und Bio-Schnitte.
Marcozzi Pasta all'uovo ist das Hauptsortiment der Eierteigwaren von Marcozzi aus Campofilone. Laut Unternehmen besteht es nur aus Hartweizengrieß und frischen Eiern (35 % des Teigs), wird durch Bronzematrizen gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, was eine dünne, poröse Pasta ergibt, die beim Kochen ihre Form behält.
Die traditionellen langen Schnitte sind Linguine, Fettuccine, Tagliatelle, Tonnarelli, Pappardelle, Chitarroni und Lasagneplatten. Die Spezial-Fettuccine sind mit Safran, Trüffel, Pilzen, Sepiatinte, Chili, Spinat, Zitrone, Salbei oder Brennnessel aromatisiert. Eine Bio-Linie langer Eiernudeln und ein Gastronomiesortiment, zu dem auch kurze Eiernudeln auf Bestellung gehören, runden das Angebot ab.
Die Bänder passen zu Bolognese und anderen Fleischragùs – Marcozzi verkauft auch ein eigenes Ragù – sowie zu Butter, Pilzen oder Meeresfrüchtesaucen.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, frische Eier 35 % |
|---|---|
| Verwendung | Lange Eierbänder für Ragù und Saucen, aromatisiert und Bio |
Was dazugehört
- Marcozzi Cappello da Chef
- Marcozzi Chitarra di Campofilone
- Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio
- Marcozzi Fettuccine agli Spinaci
- Marcozzi Fettuccine ai Funghi
- Marcozzi Fettuccine al Limone
- Marcozzi Fettuccine al Nero di Seppia
- Marcozzi Fettuccine al Peperoncino
- Marcozzi Fettuccine al Tartufo
- Marcozzi Fettuccine all'Ortica
- Marcozzi Fettuccine alla Salvia
- Marcozzi Fettuccine allo Zafferano
- Marcozzi Fettuccine di Campofilone
- Marcozzi Fettuccine di Campofilone Bio
- Marcozzi Fusilli
- Marcozzi Gigli
- Marcozzi Gramigna Bucata
- Marcozzi Linguine di Campofilone
- Marcozzi Maltagliati
- Marcozzi Pappardelle di Campofilone
- Marcozzi Pappardelle di Campofilone Bio
- Marcozzi Radiatori
- Marcozzi Riccioli
- Marcozzi Sfoglia per Lasagne di Campofilone
- Marcozzi Strozzapreti
- Marcozzi Tagliatelle di Campofilone
- Marcozzi Tonnarelli di Campofilone
- Marcozzi Torchietti
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Marcozzi Pasta all'uovo → Art von → Eierteigwaren → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- 🥚 Hühnerei, Hartweizengrieß
- Gehört zu
- Marcozzi, Eierteigwaren
- Ähnlich und verschieden
- Linguine, Fettuccine, Tagliatelle, Pappardelle, Spaghetti alla chitarra, Lasagneplatten
Häufige Fragen
Welche Formen umfasst Marcozzi Pasta all'uovo?
Linguine, Fettuccine, Tagliatelle, Tonnarelli, Pappardelle, Chitarroni und Lasagneplatten; im Gastronomiesortiment auch kurze Pasta.
Welche aromatisierten Fettuccine macht Marcozzi?
Mit Safran, Trüffel, Pilzen, Sepiatinte, Chili, Spinat, Zitrone, Salbei und Brennnessel.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
- Spaghetti alla chitarra — Lange Eierpasta aus den Abruzzen mit quadratischem Querschnitt, geschnitten auf der Chitarra, einem Holzrahmen mit Stahlsaiten.
Ähnliches
Marcozzi Maccheroncini di Campofilone IGP · Leonardo Carassai Tagli classici · Pastai Le Paste Lisce · Pastificio Latini Le Matassine Speciali · Divella Pasta all'Uovo · Rummo Pasta all'Uovo