🍷 Martinsgans und neuer Wein

Martinsgans und neuer Wein — Fest am 11. November, an dem man in Mitteleuropa den neuen Wein probiert. Der Martinstag wird am 11. November gefeiert. In vielen Ländern Mitteleuropas wird der erste junge Wein der neuen Ernte mit diesem Datum verbunden. Er wird in Familien, Gaststuben und bei Festen geöffnet und verkostet.

Der Brauch gehört in den Herbst: Bis zum November waren die Trauben längst gelesen, der Saft ist vergoren, und der Wein kann getrunken werden. Das Fest fällt auf das Ende des landwirtschaftlichen Jahres und ist im Volksbrauch eine Art Erntefest. Es sieht in verschiedenen Ländern anders aus: Manche Orte ziehen mit Laternen umher, andere versammeln sich am Tisch.

Junger Wein ist leicht, frisch und nicht für lange Lagerung gedacht. Er wird meist in den ersten Monaten nach der Lese getrunken. Der Martinstag erinnert daran, dass Wein nicht nur ein Getränk ist, sondern Teil des Kalenders und der Arbeit auf dem Land. Wie bei jedem Alkohol gilt: Maß halten. Das Fest gehört zum Thema der Erntefeste.