🍷 Novo vinho de São Martinho

Novo vinho de São Martinho — festa de 11 de novembro em que na Europa Central é costume provar o vinho novo. O Dia de São Martinho celebra-se a 11 de novembro. Em muitos países da Europa Central, o primeiro vinho jovem da nova colheita liga-se a esta data. É aberto e provado em famílias, tabernas e festivais.

O costume pertence ao outono: em novembro as uvas foram colhidas há muito, o mosto fermentou e o vinho já pode ser bebido. A festa cai no fim do ano agrícola e, na tradição popular, é uma espécie de festa da colheita. Varia de país para país: em alguns lugares as pessoas andam com lanternas, noutros reúnem-se à mesa.

O vinho jovem é leve, fresco e não se destina a longo armazenamento. Bebe-se normalmente nos primeiros meses após a vindima. O Dia de São Martinho lembra que o vinho não é apenas uma bebida, mas parte do calendário, ligado ao trabalho da terra. Como em qualquer álcool, a moderação importa. A festa insere-se no tema das festas da colheita.