🍷 Día de San Martín (vino nuevo)

Día de San Martín (vino nuevo) — fiesta del 11 de noviembre en la que en Europa Central es costumbre probar el vino nuevo. El día de San Martín se celebra el 11 de noviembre. En muchos países de Europa Central el primer vino joven de la nueva cosecha se asocia con esta fecha. Se abre y se prueba en familia, en las tabernas y en las fiestas.

La costumbre pertenece al otoño: para noviembre las uvas se vendimiaron hace tiempo, el mosto ha fermentado y el vino ya puede beberse. La fiesta cae al final del año agrícola y, en la tradición popular, es una especie de fiesta de la cosecha. Cambia de un país a otro: en algunos lugares la gente sale con faroles, y en otros se reúne alrededor de una mesa.

El vino joven es ligero, fresco y no está pensado para guardarse mucho tiempo. Normalmente se bebe en los primeros meses después de la vendimia. El día de San Martín recuerda que el vino no es solo una bebida, sino también parte del calendario, ligado al trabajo en el campo. Como con cualquier alcohol, la moderación es importante. La fiesta pertenece al tema de las fiestas de la cosecha.