🍷 San Martino e il vino nuovo

San Martino e il vino nuovo — festa dell'11 novembre in cui nell'Europa centrale è usanza assaggiare il vino nuovo. La festa di San Martino si celebra l'11 novembre. In molti Paesi dell'Europa centrale il primo vino giovane della nuova vendemmia è legato a questa data. Viene stappato e assaggiato in famiglia, nelle taverne e nelle feste.

L'usanza appartiene all'autunno: a novembre l'uva è stata raccolta da tempo, il succo è fermentato e il vino può essere bevuto. La festa cade alla fine dell'anno agricolo e, nella tradizione popolare, è una sorta di festa del raccolto. Varia da Paese a Paese: in alcuni luoghi si sfila con le lanterne, in altri ci si riunisce a tavola.

Il vino giovane è leggero, fresco e non è destinato a una lunga conservazione. Di solito si beve nei primi mesi dopo la vendemmia. La festa di San Martino ricorda che il vino non è solo una bevanda, ma parte del calendario, legato al lavoro dei campi. Come per ogni alcol, conta la moderazione. La festa rientra nel tema delle feste del raccolto.