🍷 Młode wino na św. Marcina

Młode wino na św. Marcina — święto 11 listopada, w które w Europie Środkowej zwyczajowo próbuje się młodego wina. Dzień świętego Marcina obchodzony jest 11 listopada. W wielu krajach Europy Środkowej z tą datą wiąże się pierwsze młode wino nowego zbioru. Otwiera się je i degustuje w rodzinach, winiarniach i na festynach.

To zwyczaj jesienny: do listopada winogrona dawno zebrano, sok sfermentował i wino można pić. Święto wypada na koniec roku rolniczego i w tradycji ludowej jest rodzajem święta plonów. W różnych krajach wygląda inaczej: w niektórych miejscach chodzi się z lampionami, w innych zbiera się przy stole.

Młode wino jest lekkie, świeże i nie przeznaczone do długiego przechowywania. Zwykle pije się je w pierwszych miesiącach po zbiorach. Dzień świętego Marcina przypomina, że wino to nie tylko napój, ale część kalendarza związanego z pracą na roli. Jak przy każdym alkoholu, liczy się umiar. Święto należy do tematu świąt plonów.