Rustichella d'Abruzzo Bucatini
Rustichella d'Abruzzo Bucatini: eine lange, hohle getrocknete Pasta – ein dicker Strang mit durchgehendem Loch von Rustichella d'Abruzzo (Linie Rustichella d'Abruzzo Classica); Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Rustichella d'Abruzzo Bucatini ist ein Produkt der italienischen Marke Rustichella d'Abruzzo: eine lange, hohle getrocknete Pasta – ein dicker Strang mit durchgehendem Loch. Das Produkt gehört zur Linie Rustichella d'Abruzzo Classica.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Packungsgrößen: 500 g. Eiweiß: 13,5 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Der hohle Kern füllt sich mit Sauce; deshalb passen diese Stränge klassisch zu Saucen mit Guanciale, Tomate und Pecorino und zum neapolitanischen Ragù. Klassische Gerichte mit dieser Form: Amatriciana und Gricia. Allergene: Gluten. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt. Die Kochzeit steht auf der Packung.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Amatriciana, Gricia |
| Linie des Hauses | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Bucatini
Häufige Fragen
Welche Zutaten enthält Rustichella d'Abruzzo Bucatini?
Hartweizengrieß, Wasser.
Wozu passt Rustichella d'Abruzzo Bucatini?
Der hohle Kern füllt sich mit Sauce; deshalb passen diese Stränge klassisch zu Saucen mit Guanciale, Tomate und Pecorino und zum neapolitanischen Ragù.
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