Rustichella d'Abruzzo Cestini
Rustichella d'Abruzzo Cestini: eine kurze, muschelförmige getrocknete Pasta von Rustichella d'Abruzzo (Linie Rustichella d'Abruzzo Classica); Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Rustichella d'Abruzzo Cestini ist ein Produkt der italienischen Marke Rustichella d'Abruzzo: eine kurze, muschelförmige getrocknete Pasta. Das Produkt gehört zur Linie Rustichella d'Abruzzo Classica.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Packungsgrößen: 500 g. Eiweiß: 13,5 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Die Mulden nehmen Sauce, Erbsen oder Fleischstücke auf; daher passt die Form zu Ragù und cremigen Saucen. Klassische Gerichte mit dieser Form: Bolognese. Allergene: Gluten. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt. Die Kochzeit steht auf der Packung. Rustichella d'Abruzzo ist ein Nudelhersteller aus den Abruzzen, 1924 in Penne gegründet; die Pasta entsteht in den Werken in Pianella und Moscufo (Provinz Pescara).
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Bolognese |
| Linie des Hauses | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Rustichella d'Abruzzo Classica
Häufige Fragen
Welche Zutaten enthält Rustichella d'Abruzzo Cestini?
Hartweizengrieß, Wasser.
Wozu passt Rustichella d'Abruzzo Cestini?
Die Mulden nehmen Sauce, Erbsen oder Fleischstücke auf; daher passt die Form zu Ragù und cremigen Saucen.
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