Sorrentino Fusilli Al Ferretto Corti

Sorrentino Fusilli Al Ferretto Corti ist eine kurze getrocknete Pasta in einer traditionellen regionalen Form Italiens der italienischen Marke Sorrentino. Das Produkt gehört zur Linie Sorrentino gli Esclusivi IGP. Auf der offiziellen Website ist das Produkt als Pasta di Gragnano IGP ausgewiesen, die geschützte geografische Angabe der EU für in Gragnano hergestellte Trockenpasta. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und hat daher eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet.

Die offizielle Website nennt als Hauptzutaten: Hartweizengrieß. Kochzeit laut offizieller Website: 14 Minuten. Packungsgrößen: 500 g.

Solche regionalen Formen werden mit Gemüse wie Stängelkohl oder Brokkoli, mit Tomatensauce, Salsiccia oder Ricotta serviert. Allergene: Gluten (Weizen). Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.