Pastificio dei Campi Spaghetti Lunghi di Gragnano
Pastificio dei Campi Spaghetti Lunghi di Gragnano: long dry pasta with a round cross-section by Pastificio dei Campi (Pastificio dei Campi Pasta Doppia Lunghezza range); ingredients: durum wheat semolina, water.
Pastificio dei Campi Spaghetti Lunghi di Gragnano is long dry pasta with a round cross-section made by the Italian brand Pastificio dei Campi. The product belongs to the Pastificio dei Campi Pasta Doppia Lunghezza range. It is sold under the EU protected geographical indication “Pasta di Gragnano IGP”.
Ingredients: durum wheat semolina, water. Protein: 14 g per 100 g.
Long round strands suit oil-based and tomato sauces as well as creamy egg-and-cheese dressings that coat them evenly. Classic dishes for this shape: aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe and puttanesca. Allergens: gluten. As with any pasta, use plenty of salted boiling water and toss it with the sauce straight after draining. The cooking time is printed on the pack.
Facts
| Raw material | Durum wheat semolina, water |
|---|---|
| Main use | Aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe, puttanesca |
| House range | Pastificio dei Campi Pasta Doppia Lunghezza |
How it connects to Pasta
Pastificio dei Campi Spaghetti Lunghi di Gragnano → contains → Semolina ← contains ← 🍝 Pasta
Links
- What it contains
- Semolina, 🌾 Durum wheat
- Part of
- Pastificio dei Campi Pasta Doppia Lunghezza, Spaghetti, Pasta di Gragnano
Frequently asked questions
What are the ingredients of Pastificio dei Campi Spaghetti Lunghi di Gragnano?
Durum wheat semolina, water.
Is Pastificio dei Campi Spaghetti Lunghi di Gragnano a protected-name product?
Yes: the brand sells it under the EU protected geographical indication “Pasta di Gragnano IGP”.
What to read next
- Semolina — Coarse, yellowish meal ground from durum wheat: the main raw material of dry pasta.
- 🌾 Durum wheat — A wheat species with very hard grain and strong gluten, milled into semolina for dry pasta and couscous.
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