Pastificio dei Campi Spaghetti Lunghi di Gragnano

Pastificio dei Campi Spaghetti Lunghi di Gragnano ist ein Produkt der italienischen Marke Pastificio dei Campi: eine lange, getrocknete Pasta mit rundem Querschnitt. Das Produkt gehört zur Linie Pastificio dei Campi Pasta Doppia Lunghezza. Das Produkt trägt die geschützte geografische Angabe der EU „Pasta di Gragnano IGP“.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Eiweiß: 14 g pro 100 g.

Lange runde Stränge passen zu Saucen auf Ölbasis, Tomatensaucen und cremigen Saucen aus Ei und Käse. Klassische Gerichte mit dieser Form: Aglio, olio e peperoncino, Carbonara, Cacio e pepe und Puttanesca. Allergene: Gluten. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt. Die Kochzeit steht auf der Packung. Pastificio dei Campi ist ein Hersteller von Pasta di Gragnano g.g.A. in Gragnano, der mit alten Hartweizensorten aus Apulien arbeitet.