🍷 Hospices de Beaune

El Hospicio de Beaune es un antiguo hospital de la localidad de Beaune, en Borgoña, Francia. Lo fundaron en 1443 Nicolás Rolin, canciller de Borgoña, y su esposa Guigone de Salins, para ayudar a los pobres y a los enfermos. El edificio es conocido por su tejado de tejas de colores.

Con los siglos se donaron viñedos al hospital. Todavía se trabajan hoy, y su vino se vende en una subasta benéfica que se celebra cada año el tercer domingo de noviembre. Los ingresos se destinan al mantenimiento del hospital y a la atención médica moderna. Es la subasta de vino más conocida del mundo.

Los precios de la subasta sirven de guía a los productores de Borgoña, que los usan para juzgar la añada. Los viñedos se encuentran en los famosos climats de Borgoña, parcelas de ladera reconocidas como Patrimonio de la UNESCO. El Hospicio de Beaune no es solo un monumento, sino un ejemplo vivo de cómo el vino se une a la historia, la ayuda a las personas y la tradición local.