Cantare Fusilli

Cantare Fusilli est une pâte sèche courte en forme de spirale de la marque ukrainienne Cantare. Le produit fait partie de la gamme Cantare Durum.

Ingrédients : farine de blé dur de qualité supérieure et eau potable. Conditionnements : 400 g.

Les spirales retiennent la sauce dans leurs creux : elles conviennent au pesto, aux sauces aux légumes et aux salades de pâtes. Plats classiques avec cette forme : pesto et pasta alla Norma. Allergènes : gluten (blé). Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. On compte en général environ un litre d'eau et 7 à 10 g de sel pour 100 g de pâtes. Cantare est une marque ukrainienne de pâtes sèches de blé dur ; le site de la marque indique la société Tradytsiia Smaku, de l'oblast de Kyiv.