Cantare Durum
Gamme de pâtes sèches Cantare à base de farine de blé dur de qualité supérieure et d’eau : neuf formats, dont spaghetti n° 18, linguine, bucatini, fusilli et penne rigate.
Cantare Durum est la seule gamme de pâtes sèches de la marque Cantare. La composition indiquée sur le site officiel est la même pour tous les formats : farine de blé dur de qualité supérieure pour pâtes et eau potable, sans œufs. Ce sont donc des pâtes sèches de blé dur au sens classique.
La gamme compte neuf formats. Longs : spaghetti n° 18, spaghettini n° 14, linguine n° 30 et bucatini n° 35, ainsi que des vermicelli. Courts : fusilli, penne rigate, rigatoni et cellentani, des tubes en spirale proches des cavatappi. La plupart des formats sont en paquets de 400 g, les bucatini en 300 g et les spaghetti n° 18 aussi en 700 g.
La marque conseille de cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée, à raison d’1 litre d’eau pour 100 g de pâtes. Sur le site, les spaghetti n° 18 servent aux recettes de carbonara, de bolognaise et de pâtes à la kiévienne aux châtaignes.
Faits
| Matière première | Farine de blé dur de qualité supérieure, eau potable |
|---|---|
| Usage | Pâtes sèches : neuf formats longs et courts |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Cantare Durum → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- 🌾 Blé dur, Farine de blé
- Fait partie de
- 🏭 Cantare, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Linguine, Bucatini, Fusilli, Penne, Rigatoni, Vermicelli, Cavatappi
Questions fréquentes
Quels formats compte la gamme Cantare Durum ?
Neuf : spaghetti n° 18, spaghettini n° 14, linguine n° 30, bucatini n° 35, vermicelli, fusilli, penne rigate, rigatoni et cellentani.
Comment cuire les pâtes Cantare ?
La marque conseille de les cuire al dente dans de l’eau salée, 1 litre d’eau pour 100 g de pâtes.
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