Cantare Vermicelli

Cantare Vermicelli est une pâte sèche longue à section ronde de la marque ukrainienne Cantare. Le produit fait partie de la gamme Cantare Durum.

Ingrédients : farine de blé dur de qualité supérieure et eau potable. Conditionnements : 400 g.

Les longs brins ronds conviennent aux sauces à l'huile, aux sauces tomate et aux sauces crémeuses aux œufs et au fromage. Plats classiques avec cette forme : aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe et puttanesca. Allergènes : gluten (blé). Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. On compte en général environ un litre d'eau et 7 à 10 g de sel pour 100 g de pâtes. Cantare est une marque ukrainienne de pâtes sèches de blé dur ; le site de la marque indique la société Tradytsiia Smaku, de l'oblast de Kyiv.