🍇 Dattier de Beyrouth

Le Dattier de Beyrouth est un raisin de table à grosses baies, originaire du Moyen-Orient. Comme son nom l'indique, il vient du Liban, de la région de Beyrouth. En Europe de l'Est, il est connu sous le nom de Bolgar. Ses baies sont pâles, vert doré, allongées, avec une chair ferme.

C'est un raisin de table, et non un cépage à vin : on le mange frais. La vigne est appréciée pour ses belles grappes volumineuses et son goût sucré. Il sert rarement à faire du vin.

Le cépage a participé à la sélection : sa trace figure dans la généalogie de plusieurs autres raisins, dont la Reine des vignes, le Yulski Biser et la Victoria. Il est aussi lié aux hybrides Seibel, comme les Seibel 3011, 3015 et 4202. Les généalogies en sélection sont souvent complexes, et le Dattier de Beyrouth a constitué l'une de ces branches.

Si vous voyez le nom Bolgar sur un marché, il peut désigner ce même raisin. Le cépage aime la chaleur et supporte mal les fortes gelées.