Garofalo Farfalle n.78
Pâte courte de forme de Garofalo, n° 78 dans la numérotation de la marque, à base de semoule de blé dur.
Garofalo Farfalle n.78 est une pâte courte de forme de la gamme Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. Dans le catalogue Garofalo, ce format porte le n° 78 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Type de format : farfalle. Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : semoule de blé dur. Épaisseur 25 mm, longueur 33 mm.
Temps de cuisson : 14 minutes. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Ces formes conviennent aux sauces aux légumes et à la tomate, aux sauces légères au fromage ou à la crème et aux salades de pâtes.
Allergènes : contient du gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur |
|---|---|
| Durée | 14 min |
| Usage | Sauces légumes et tomate, salades de pâtes |
| Gamme de la maison | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro, Farfalle
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Farfalle n.78 ?
14 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Que signifie « n° 78 » sur le paquet de Garofalo Farfalle ?
C’est le numéro du format dans le catalogue Garofalo : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
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