La Campofilone Tagliatelle Integrali
La Campofilone Tagliatelle Integrali : une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de La Campofilone (gamme La Campofilone Pasta all'uovo); ingrédients : semoule complète de blé dur, œufs frais (33,4 %).
La Campofilone Tagliatelle Integrali est une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de la marque italienne La Campofilone. Le produit fait partie de la gamme La Campofilone Pasta all'uovo.
Ingrédients : semoule complète de blé dur, œufs frais (33,4 %). Temps de cuisson selon le site officiel : 2–3 minutes. Dimensions indiquées par la marque : largeur 7,5 mm. Conditionnements : 250 g. Protéines : 16,6 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce.
Les rubans accompagnent traditionnellement les ragoûts de viande mijotés, les sauces aux champignons et les sauces au beurre. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten, œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule complète de blé dur, œufs frais (33,4 %) |
|---|---|
| Durée | 2–3 min |
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | La Campofilone Pasta all'uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
La Campofilone Tagliatelle Integrali → sorte de → Tagliatelles → lié → 🧀 Parmigiano reggiano ← lié ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine complète, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- La Campofilone Pasta all'uovo, Tagliatelles
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire La Campofilone Tagliatelle Integrali ?
2–3 minutes selon le site officiel de La Campofilone.
Quels sont les ingrédients de La Campofilone Tagliatelle Integrali ?
Semoule complète de blé dur, œufs frais (33,4 %).
À lire ensuite
- Farine complète — Farine du grain entier, son et germe compris, pour les pâtes complètes (integrale), plus riches en fibres.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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