La Molisana Taglierini all'uovo n.202
La Molisana Taglierini all'uovo n.202 : une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de La Molisana (gamme La Molisana Extra di Lusso, n° 202) ; ingrédients : semoule de blé dur et œufs.
La Molisana Taglierini all'uovo n.202 est une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de la marque italienne La Molisana. Le produit fait partie de la gamme La Molisana Extra di Lusso. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Dans la numérotation de La Molisana, ce format porte le n° 202 : le numéro désigne cette coupe et cette taille précises dans le catalogue et sur le paquet, les autres marques ayant leur propre système.
Le site officiel indique les ingrédients principaux : semoule de blé dur et œufs. Temps de cuisson selon le site officiel : 4 minutes. Conditionnements : 250 g.
Les rubans accompagnent traditionnellement les ragoûts de viande mijotés, les sauces aux champignons et les sauces au beurre. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten (blé), œuf.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur et œufs |
|---|---|
| Durée | 4 min |
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | La Molisana Extra di Lusso |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- La Molisana Extra di Lusso, Tagliolini
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire La Molisana Taglierini all'uovo n.202 ?
4 minutes selon le site officiel de La Molisana.
Que signifie n.202 dans le nom La Molisana Taglierini all'uovo n.202 ?
C'est le numéro du format dans le catalogue de La Molisana : il désigne cette coupe et cette taille précises. Les autres marques ont leur propre numérotation.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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