Marcozzi Fettuccine allo Zafferano
Marcozzi Fettuccine allo Zafferano : une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de Marcozzi (gamme Marcozzi Pasta all'uovo); ingrédients : semoule de blé dur, œufs 30,3%, safran 0,2%.
Marcozzi Fettuccine allo Zafferano est une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de la marque italienne Marcozzi. Le produit fait partie de la gamme Marcozzi Pasta all'uovo.
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs 30,3%, safran 0,2%. Temps de cuisson selon le site officiel : 2–3 minutes. Dimensions indiquées par la marque : longueur 45-55 cm, largeur 4 mm, épaisseur 0,7-0,8 mm. Conditionnements : 250 g, 2 kg. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
Les rubans accompagnent traditionnellement les ragoûts de viande mijotés, les sauces aux champignons et les sauces au beurre. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten, œuf.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs 30,3%, safran 0,2% |
|---|---|
| Durée | 2–3 min |
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Marcozzi Pasta all'uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
Marcozzi Fettuccine allo Zafferano → contient → Semoule de blé dur ← contient ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Marcozzi Pasta all'uovo, Fettuccine
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Marcozzi Fettuccine allo Zafferano ?
2–3 minutes selon le site officiel de Marcozzi.
Quels sont les ingrédients de Marcozzi Fettuccine allo Zafferano ?
Semoule de blé dur, œufs 30,3%, safran 0,2%.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
Similaires
Marcozzi Fettuccine ai Funghi · Marcozzi Fettuccine al Limone · Marcozzi Fettuccine al Peperoncino · Marcozzi Fettuccine al Tartufo · Marcozzi Fettuccine all'Ortica · Marcozzi Fettuccine alla Salvia