Apicoltura Casentinese Miele di Sulla Italia
Miele di sulla italiano (Hedysarum coronarium) di Apicoltura Casentinese.
Hedysarum coronarium, detta sulla, è una pianta leguminosa coltivata come foraggera nel Centro e soprattutto nel Sud Italia. Apicoltura Casentinese inserisce il suo miele nella gamma Selezione Italiana: 100% italiano, selezionato in campo, con miele di sulla come unico ingrediente. Secondo l'azienda il colore va da incolore a giallo paglierino e, una volta cristallizzato, da bianco a beige chiaro; il sapore viene considerato neutro. Si raccoglie tra aprile e giugno. Ci sono barattoli da 350 e da 750 grammi, con tappo argentato e tricolore stampato.
Perché ti importa: la sulla è poco nota fuori dall'Italia: un'occasione per assaggiare un miele chiaro assente dalle varietà più comuni.
Dati
| Linea della casa | Apicoltura Casentinese Selezione Italiana |
|---|---|
| Origine botanica | Sulla (Hedysarum coronarium) |
| Colore | Da incolore a paglierino; bianco–beige cristallizzato |
| Stagione | Aprile–giugno |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
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Domande frequenti
Che cos'è la sulla del miele Apicoltura Casentinese?
Hedysarum coronarium, leguminosa coltivata come foraggera soprattutto nel Sud Italia.
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ℹ️ Il miele è soprattutto zucchero: circa 82 g per 100 g. Non date miele ai bambini sotto 1 anno: rischio di botulismo infantile.