🛖 Stalla

La stalla è un edificio in cui vivono le mucche. Qui mangiano, riposano e si riparano dal freddo, dal caldo e dalla pioggia. Una buona stalla è asciutta, luminosa e spaziosa, con molta aria fresca.

Esistono diversi modi di alloggiare le mucche. Nella stabulazione fissa ogni mucca ha il proprio posto, una posta, dove viene legata. Nella stabulazione libera le mucche camminano liberamente nell’edificio e si sdraiano a riposare in cuccette separate. C’è anche un sistema con lettiera profonda comune: le mucche si sdraiano su un unico grande strato di paglia o di altro materiale.

Una mucca emette continuamente calore e umidità. Quindi la stalla ha bisogno di una buona ventilazione: sostituisce l’aria calda e umida con aria fresca. La ventilazione può assorbire fino a un quarto di tutta l’energia usata da un’azienda lattiera. Il benessere delle mucche influisce direttamente sulla loro salute, sulla riproduzione e sulla produzione di latte. È importante che abbiano spazio e tempo sufficienti per sdraiarsi e riposare. In passato le grandi stalle avevano in alto un fienile — una soffitta per il fieno. Accanto c’era spesso una latteria, un annesso in cui il latte veniva raccolto e conservato prima di essere spedito.