Tress Omas Schwäbische Spätzle
Tress Omas Schwäbische Spätzle: spätzle, pasta all'uovo di forma irregolare di Tress (linea Tress Großmutters Küche); ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (20%).
Tress Omas Schwäbische Spätzle è spätzle, pasta all'uovo di forma irregolare del marchio tedesco Tress. Fa parte della linea Tress Großmutters Küche. È venduto con l'indicazione geografica protetta UE «Schwäbische Spätzle».
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (20%). Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 7–9 minuti. Formati: 500 g. Proteine: 15,3 g per 100 g.
Gli spätzle si servono come contorno a carni con sugo, gratinati con formaggio e cipolla fritta o saltati nel burro. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima. Tress è un produttore familiare di pasta e spätzle di Münsingen, sul Giura Svevo, con circa 90 varietà di pasta all'uovo, all'italiana e di farro spelta.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova fresche (20%) |
|---|---|
| Durata | 7–9 min |
| Uso | Contorno di carni con sugo, gratinati al formaggio |
| Linea della casa | Tress Großmutters Küche |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro, 🥚 Uovo di gallina
- Fa parte di
- Tress Großmutters Küche, Spätzle, Schwäbische Spätzle
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Tress Omas Schwäbische Spätzle?
7–9 minuti secondo il sito ufficiale Tress.
Quali sono gli ingredienti di Tress Omas Schwäbische Spätzle?
Semola di grano duro, uova fresche (20%).
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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Fonti
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