🍷 Clavelin

Clavelin to przysadzista butelka o pojemności 620 mililitrów. Używa się jej we francuskiej Jurze do „żółtego wina”, vin jaune. To wyjątkowe wino, powstające z szczepu Savagnin i długo dojrzewające pod warstwą drożdży, bez dolewania beczek.

Pojemność 620 ml nie jest przypadkowa. Mówi się, że tyle zostaje z litra wina po sześciu latach i trzech miesiącach w beczce. Reszta paruje. Butelka przypomina więc o długim procesie dojrzewania.

Clavelin jest jednym z osobnych formatów wśród rozmiarów butelek na wino. Nie da się go zastąpić zwykłą butelką 0,75 litra: jest częścią nazwy i tradycji. Kształt jest niski i szeroki, co odróżnia go od innych. Dla win z Jury stał się symbolem. W ten sposób butelka opowiada o winie bez słów. Łatwo ją rozpoznać po niskim kształcie i od razu wiadomo, że w środku jest szczególne wino z Jury.