🌿 Fungicyd

Fungicyd to środek przeciw chorobom grzybowym roślin. Winorośl jest podatna na wiele takich chorób: mączniaka prochowego, mączniaka rzekomego, szarą pleśń i inne. Dlatego plantatorzy często stosują fungicydy.

Są substancje różnego pochodzenia. Najstarsze to siarka i preparat miedziowy, znany jako mieszanka bordoska. Istnieją też nowoczesne produkty syntetyczne. Jedne działają na powierzchni liścia, inne wnikają do rośliny. Zwykle stosuje się je kilka razy w sezonie, zwłaszcza w deszczową pogodę.

Fungicydy zwalczają choroby winorośli, ale nadmierne stosowanie szkodzi glebie i środowisku, a pozostałości na jagodach mogą wpływać na fermentację. Dlatego przepisy ograniczają terminy i dawki, a w uprawie ekologicznej dopuszcza się tylko nieliczne.

Jednym ze sposobów ograniczenia ich użycia są odporne odmiany PIWI. Rzadziej chorują, więc potrzebują mniej ochrony. Te odmiany są wyhodowane przez krzyżowanie i selekcję.