🌿 Fongicide
Produit de lutte contre les maladies fongiques des plantes.
Un fongicide est un remède contre les maladies fongiques des plantes. La vigne est sujette à de nombreuses maladies de ce type : l'oïdium, le mildiou, la pourriture grise et d'autres. Les viticulteurs utilisent donc souvent des fongicides.
Il existe des substances d'origines diverses. Les plus anciennes sont le soufre et une préparation à base de cuivre, la bouillie bordelaise. Il existe aussi des produits de synthèse modernes. Certains agissent à la surface de la feuille, d'autres pénètrent dans la plante. Ils sont en général pulvérisés plusieurs fois par saison, surtout par temps humide.
Les fongicides traitent les maladies de la vigne, mais un usage excessif nuit au sol et à l'environnement, et les résidus sur les baies peuvent influencer la fermentation. Les règles limitent donc les dates et les doses, et en viticulture biologique seuls quelques produits sont autorisés.
Une façon de réduire leur usage est de planter des variétés résistantes, appelées PIWI. Elles tombent moins malades et ont donc besoin de moins de protection. Ces variétés sont obtenues par croisement et sélection.
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Questions fréquentes
À quoi servent les fongicides en viticulture ?
À protéger la vigne des maladies fongiques comme l'oïdium, le mildiou et la pourriture grise.
Qu'est-ce que les variétés résistantes PIWI ?
Des cépages qui souffrent moins des maladies fongiques, si bien qu'ils ont besoin de moins de traitements.
Peut-on utiliser des fongicides en viticulture biologique ?
Seulement quelques-uns, comme les préparations au soufre et au cuivre, à doses limitées.
Similaires
Sources
- Wikipedia (en): Fungicide
- Wikipedia (de): Fungizid
- Wikipedia (fr): Fongicide
- Wikipedia (uk): Фунгіциди
- Wikidata Q193237