📜 Mâcon
Wina z okolic Mâcon w południowej Burgundii, głównie białe z Chardonnay.
Mâcon to apelacja w południowej Burgundii, wokół miasta Mâcon we Francji. Należy do obszaru Mâconnais. Nazwa jest chroniona jako PDO. Powstają tu głównie białe wina z Chardonnay, a także czerwone z Gamay i trochę różowego. Wszystkie wina są spokojne, bez bąbelków.
Wina z Mâcon są zwykle prostsze i bardziej przystępne cenowo niż wina z północy Burgundii. Białe Mâcon jest świeże, z nutami jabłka, gruszki i cytrusów, pasuje do ryb, kurczaka i sera. Czerwone są lekkie i owocowe, pite młode.
W obrębie Mâcon są bardziej precyzyjne nazwy: Mâcon-Villages oraz nazwy poszczególnych wsi. Wskazują na lepsze stanowiska i dają bardziej wyraziste wina. Zwykłe Mâcon uważa się za poziom podstawowy.
Obszar znany jest z łagodnych wzgórz, winnic i małych wiosek. Tutaj, jak w całej Burgundii, wina nazywa się według miejsca pochodzenia, a nie odmiany, choć przeważa Chardonnay. Mâcon to wygodny punkt wyjścia, by poznać burgundzkie Chardonnay.
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Mâconnais
- Główne odmiany
- 🍇 Chardonnay, 🍇 Gamay
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Mâcon?
Apelacja w południowej Burgundii, znana z białych win z Chardonnay.
Jakie wina powstają w Mâcon?
Białe z Chardonnay, czerwone z Gamay i trochę różowego.
Do czego pasuje białe Mâcon?
Do ryb, kurczaka i sera.
Podobne
📜 Coteaux du Lyonnais · 📜 Côtes d'Auvergne · 📜 Côtes de Meuse · 📜 Saint-Pourçain · 📜 Cheverny · 📜 Coteaux Bourguignons
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.