🍇 Chardonnay
Jedna z najbardziej znanych białych odmian świata, z Burgundii; baza Chablis i wielu szampanów.
Chardonnay to jeden z najbardziej znanych białych szczepów na świecie. Pochodzi z Burgundii we Francji. Szczep powstał z krzyżówki Pinot Noir i Gouais Blanc, a jego rodzice są znani z badań genetycznych.
Chardonnay łatwo dostosowuje się do miejsca. W chłodnych rejonach, na przykład w Chablis, wina są świeże i mineralne. W ciepłych są pełniejsze i owocowe. Wiele zależy od winiarza: część win dojrzewa w dębie, a część w stali.
Chardonnay daje zarówno wina spokojne, jak i musujące. To baza wielu szampanów, w tym blanc de blancs. Uprawia się go w Burgundii (Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet, Mâcon), w Szampanii, a także we Włoszech, zwłaszcza w Franciacorta i Trento.
Szczep ma wielu potomków, m.in. Chardonel i Doral. Znajduje się na liście najczęściej sadzonych winogron.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- Wielka Brytania: 📍 Anglia, 📜 English Wine, 📍 Południowo-wschodnia Anglia, 📜 Sussex, 📍 Kent, 📍 Surrey, 📍 Hampshire, 📍 Południowo-zachodnia Anglia, 📍 Dorset, 📍 Wschodnia Anglia, 📍 Dolina Crouch (Essex), 📍 Dolina Tamizy i Chilterns
Francja: 📍 Burgundy, 📍 Champagne, 📍 Chablis i Grand Auxerrois, 📍 Côte de Beaune, 📍 Côte Chalonnaise, 📍 Mâconnais, 📍 Montagne de Reims, 📍 Côte des Blancs, 📍 Côte de Sézanne, 📍 Jura
Ukraina: 📍 Obwód odeski, 📍 Kulewcza, 📍 Obwód mikołajowski, 📍 Okolice Sudaku, 📍 Nowyj Świat, 📍 Okolice Sewastopola (południowo-zachodni Krym), 📍 Bałaklawa, 📍 Dolina Bełbeku, 📍 Podole, 📍 Kanion Dniestru (Zaliszczyki)
Mołdawia: 📍 Codru, 📜 Hîncești, 📜 Chișinău, 📜 Orhei, 📜 Telenești, 📍 Cricova
Belgia: 📍 Walonia, 📍 Côtes de Sambre et Meuse, 📍 Flandria, 📍 Hageland, 📍 Haspengouw, 📍 Heuvelland
Szwajcaria: 📍 Genewa, 📍 Trzy Jeziora, 📜 Neuchâtel, 📜 Jura (Swiss canton), 📍 Ticino
Włochy: 📍 Lombardia, 📍 Franciacorta, 📍 Trentino-Górna Adyga, 📍 Trentino
Węgry: 📍 Balatonboglár, 📍 Północne Zadunajle, 📍 Etyek-Buda, 📍 Tolna
Liechtenstein: 📍 Dolina Renu w Liechtensteinie (Oberland), 📍 Vaduz
Serbia: 📍 Srem, 📜 Fruška Gora
Hiszpania: 📍 Navarre, 📍 Somontano
Rumunia: 📍 Dobrogea Hills, 📍 Murfatlar
Portugalia: 📍 Távora-Varosa
Austria: 📍 Leithaberg
Bułgaria: 📍 Black Sea
Chorwacja: 📍 Plešivica
Słowenia: 📍 Goriška Brda - Główna odmiana w
- Francja: 📜 Chablis, 📜 Meursault, 📜 Nuits-Saint-Georges, 📜 Puligny-Montrachet, 📜 Bâtard-Montrachet, 📜 Chablis Grand Cru, 📜 Chassagne-Montrachet, 📜 Corton-Charlemagne, 📜 Montrachet, 📜 Musigny, 📜 Beaune, 📜 Bienvenues-Bâtard-Montrachet, 📜 Corton, 📜 Criots-Bâtard-Montrachet, 📜 Crémant de Limoux i jeszcze 56
Włochy: 📍 Franciacorta, 📍 Langhe, 📍 Piedmont, 📜 Trento, 📜 Alta Langa, 📍 Trentino, 📜 Rosazzo, 📜 Curtefranca, 📜 Pomino, 📜 Vigneti della Serenissima, 📜 Colli Romagna centrale, 📜 Oltrepò Pavese metodo classico
Austria: 📍 Styria, 📍 Leithaberg, 📜 Ruster Ausbruch, 📍 Vulkanland Steiermark, 📍 Carnuntum, 📍 Südsteiermark, 📜 Steirerland
Hiszpania: 📜 Cava, 📍 Somontano, 📜 Pago de Otazu, 📜 Pago de Arínzano
Węgry: 📍 Mátra, 📜 Etyek sparkling wine, 📜 Etyek-Buda / Etyek-Budai
Bułgaria: 📜 Varna, 📜 Khan Krum, 📜 Shumen
Belgia: 📜 Flemish quality sparkling wine
Rumunia: 📍 Murfatlar
Słowenia: 📍 Goriška Brda - Powiązane z
- 🍷 Wino białe, 🍷 Blanc de blancs, 🍷 Franciacorta, 🍷 Szampan, 🏷️ Grand Cru Burgundii
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino musujące
- Potomstwo
- 🍇 Charmont, 🍇 Faberrebe, 🍇 Perdea, 🍇 Chardonel, 🍇 Doral, 🍇 Liliorila
- Rodzice
- 🍇 Gouais Blanc, 🍇 Pinot Noir
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi Chardonnay?
Z Burgundii we Francji.
Jakie wina powstają z Chardonnay?
Białe spokojne i musujące. To baza Chablis, wielu białych win burgundzkich i wielu szampanów.
Od czego zależy smak Chardonnay?
Od klimatu i miejsca oraz od dojrzewania: w stali wino jest świeższe, w dębie pełniejsze.
Podobne
🍇 Pinot Noir · 🍇 Sauvignon Blanc · 🍇 Gamay · 🍇 Pinot Meunier · 🍇 Pinot Blanc · 🍇 Aligoté