🍷 Muselet

Muselet to druciana klatka, która trzyma korek butelki z winem musującym. Obejmuje szyjkę butelki i jest przymocowana do niej drucianymi pętlami. W butelce wina musującego panuje wysokie ciśnienie i bez muselet korek zostałby wypchnięty.

Urządzenie wynaleziono we Francji w XIX wieku. Klasyczny muselet ma na korku okrągłą metalową płytkę, pod którą przechodzi drut, zwykle skręcony sześcioma zwojami. Od góry jest przykryty folią. Aby otworzyć butelkę, najpierw luzuje się drut, trzymając korek ręką.

Muselet jest potrzebny do wszystkich win musujących produkowanych metodą tradycyjną: szampana, cavy, cremantu i innych. Jest częścią zestawu zatyczki i butelki musującej. Butelki musujące są grubsze niż zwykłe butelki na wino i mają na szyjce pierścień, który chwyta muselet. Takie butelki należy otwierać ostrożnie: korek potrafi wystrzelić z dużą siłą, dlatego lepiej trzymać go ręką i kierować butelkę od ludzi.