🍷 Мюзле

Мюзле — дротяна вуздечка, що тримає корок ігристого вина. Вона накриває горлечко пляшки й закріплена на ній дротяними петлями. Усередині пляшки з ігристим вином високий тиск, і без мюзле корок витиснуло б.

Пристрій винайшли в XIX столітті у Франції. Класичне мюзле має круглу металеву пластинку на корку, під якою проходить дріт, і закручується зазвичай шістьма витками. Зверху воно закрите фольгою. Щоб відкрити пляшку, дріт спочатку послаблюють, притримуючи корок рукою.

Мюзле необхідне для всіх ігристих вин, зроблених за традиційним методом: шампанського, кави, кремана й інших. Воно входить до комплекту корка для ігристого й самої пляшки. Пляшки для ігристого товщі, ніж для звичайного вина, і в них є кільце на горлечку, за яке тримається мюзле. Відкривати такі пляшки треба обережно: корок може вистрелити з великою силою, і краще тримати його рукою та спрямовувати вбік від людей.