🪨 Otoczaki
Duże, gładkie rzeczne kamienie, które w dzień się nagrzewają i w nocy ogrzewają winorośl.
Galets roulés, czyli otoczaki rzeczne, to duże, gładkie kamienie z rzek. Po francusku nazwa znaczy „toczone kamyki”. Kamienie zaokrągliły się przez tysiące lat, gdy rzeka toczyła je po dnie.
Kamienie leżą na powierzchni gruntu w winnicy. W dzień nagrzewają się w słońcu i magazynują ciepło. W nocy oddają je, ogrzewając krzew i winogrona. Dzięki temu jagody lepiej dojrzewają, zwłaszcza w chłodne noce. Kamienie zatrzymują też wilgoć w glebie i chronią ją przed parowaniem.
Najbardziej znanym przykładem jest Châteauneuf-du-Pape w południowym Rodanie we Francji. Tam cała ziemia jest usiana takimi kamieniami i jest to jeden z symboli tej apelacji. Te kamienie to rodzaj żwiru, ale większego i gładszego.
Uprawa na takich glebach jest trudna, ale wina są skoncentrowane. Ten typ gleby można spotkać w innych miejscach, gdzie kiedyś płynęły duże rzeki.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🪨 Otoczaki → rodzaj → 🪨 Żwir → rodzaj → 🪨 Gleba → rodzaj → 🌿 Terroir → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🪨 Żwir
Najczęstsze pytania
Czym są galets roulés?
Dużymi, gładkimi kamieniami rzecznymi leżącymi na powierzchni winnicy.
Dlaczego kamienie są przydatne w winnicy?
W dzień magazynują ciepło, w nocy oddają je krzewowi i zatrzymują wilgoć w glebie.
Gdzie takie kamienie są dobrze znane?
W Châteauneuf-du-Pape w południowym Rodanie we Francji.