🪨 Галечник

Галечник — крупные гладкие речные камни. Во французском языке они называются «гале рулé», то есть «катаные камни». Камни округлились за тысячи лет, пока река катала их по дну.

Камни лежат на поверхности земли в винограднике. Днём они нагреваются на солнце и накапливают тепло. Ночью они отдают его, согревая лозу и виноград. Благодаря этому ягоды созревают лучше, особенно в прохладные ночи. Камни также удерживают влагу в земле и защищают её от испарения.

Самый известный пример — Шатонёф-дю-Пап в Южной Роне во Франции. Там всё поле усеяно такими камнями, и это одна из примет района. Камни — это разновидность гравия, но крупнее и более гладкие.

Работать на таких почвах трудно, но вина получаются концентрированными. Почву такого типа можно найти и в других местах, где когда-то текли большие реки.